炎炎夏日，上海商务、会展量的减少，成为高星级酒店客源下滑的一大“杀手”。上海的高星级酒店在暑期纷纷下调豪华房或高级房的价格，例如波特曼丽嘉酒店的大套房价格较旺季下降了2000多元。为了弥补客源不足，各大高星级酒店还在餐饮上打起主意。
据了解，波特曼丽嘉的小套房旺季价一般在4000元以上，但今夏促销价已下调至2980元，而大套房的调价幅度更大，竟达2000多元。金茂君悦大酒店也推出了夏日住宿特惠专案，房价仅1850元，较旺季近4000元的房费优惠不少。除了房价“降温”外，酒店的主打产品“会议套餐”也开始特惠。从7月1日开始至8月31日，金
茂君悦推出的会议价全天只需550元/人。上海瑞吉红塔大酒店的夏日会议包价在工作日每位最低也只需498元，客人还可享受迎宾咖啡、茶以及自助午餐或套餐。
高星级酒店不但在餐饮价格上大幅优惠，还在美食种类上大下功夫。据波特曼丽嘉酒店餐饮部介绍，酒店除了推出印度风味美食节外，还在中餐厅推出了160元的中式商务套餐。为了迎合客人夏日口味较清淡但又注重健康的需求，瑞吉红塔大酒店在意大利餐厅推出有机素食菜单以及圣思园餐厅的各式“冰爽果饮”。东锦江索菲特、希尔顿两家酒店则动起了菌菇类的脑经，编制出绿色环保菜单。
与高星级酒店旺季高价攀比、淡季低价竞争不同，经济型酒店在夏季丝毫没有受到损伤。如家市场部叶经理表示，上海商务、会展量减少对经济型酒店冲击不大，夏季也是旅游旺季，外出旅游的人士通常会选择经济实惠的酒店，如家、锦江之星等经济型酒店七、八两月的每天入住率都保持在95％以上。
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